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NOWnews更新日期:2009/09/22 20:26 記者郭政隆/嘉義報導

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談到類胡蘿蔔素(carotenoids),我們可以將它比喻為一大家族的化合物,涵蓋六百多種的脂溶性植物色素,對於天然界提供多樣化顏色,比方說:使番茄表現紅色;讓胡蘿蔔表現橙色。類胡蘿蔔素除表現出美學功能外,也被認為有益健康,能預防各種重大且棘手的疾病,包括某些癌症和眼睛的毛病。

可惜的是,六百多種天然界的類胡蘿蔔素中,對人體健康有益效果的成分只是少部分而已,當中僅有十二種類胡蘿蔔素被發現存於人體血液和組織裡,而存在眼睛中的只有兩種:葉黃素(lutein)和玉米黃素(zeaxatnin)。

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【文/李宏信(台北市中山醫院耳鼻喉科主治醫師)】2009.08.12 

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台灣新生報更新日期:2009/09/21 00:07 【記者鄭綿綿/台北報導】

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 中時 更新日期:2009/09/11 13:42 【中時健康 楊格非/台北報導】

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(中央社記者翁翠萍台北電)


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TVBS更新日期:2009/07/01 12:50



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台灣新生報 更新日期:2009/08/05 00:07 【記者李叔霖/台北報導】

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中時更新日期:2009/08/04 04:59 蔡鵑如/綜合報導



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健保局不會告訴你49月免費健檢....血液檢驗--from Jones



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卡優網更新日期:2009/07/24 14:54 江佩君

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中央社更新日期:2009/07/20 12:19



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