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材料:
油麵1斤.梅花肉4兩.蝦米2兩.香菇4朵.豆芽菜2兩.韭菜2兩.高麗菜絲.紅蘿蔔絲各少許
調味料:
(A):醬油2大匙.鹽少許.高湯1杯.烏醋.胡椒粉各少許
作法:
1.蝦米洗淨泡水,香菇泡水去蒂
2.梅花肉切絲,高麗菜.紅蘿蔔切絲.韭菜切段
3.油麵以開水燙過,瀝乾備用
4.起油鍋,爆炒香菇.蝦米.梅花肉.高麗菜絲.紅蘿蔔絲,加入(A)料煮開,然後加入油麵,韭菜.豆芽菜炒勻即可
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- Mar 03 Tue 2009 03:02
台式炒麵
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