Ernie&Ericㄉ秘密基地

六月鳳凰花開，自然的反應，即將驪歌聲唱，畢業浪潮湧現，又是幾家歡樂幾家愁，
我們家今年也有畢業生，但~是幼稚園畢業，
看著他稚嫩天真期盼上小一的臉龐，未來的主人翁，人生中第一張畢業證書，
前方的路更長更崎嶇，且還有更多的畢業證書等著去領取，等著去開創，加油貝比!

這幾天看到好多莘莘學子即將踏出校門，
父母望子成龍望女成鳳的心情表露無遺，
此一時彼一時，不曉得老媽子到了那個年紀是否一樣呢!

夏天還有一樣東西令人喜愛令人垂涎，那就是西瓜，
它是夏天主要的瓜果之一，不僅果肉甜多汁，營養價值也相對豐富，
而西瓜皮呢???平時都丟掉嘛，
其實它可以當成蔬菜，有用炒的、有用燉的、甚至用醃的，充滿著許多的價值，

今天老媽子利用這些西瓜皮，做成涼拌，挺適合炎炎夏日的開胃菜唷~

準備材料：
西瓜皮
黑芝麻

做法：
1.將西瓜皮切除、留下白色部份
2.切成薄片，用鹽巴抓醃使及瓜皮軟化出水
3.再用清潔的水沖洗
4.瀝乾水份，調味(醬油、糖、醋、蒜末)拌勻冷藏入味第二天即可食用

各位格友、媽媽，很簡單唷~