Ernie&Ericㄉ秘密基地

我們的身體不斷地與外來侵入的敵人戰鬥，過著平穩而且多彩多姿的生活，像這樣對於外來侵入的細菌與異物，擔任身體的保鏢或是相當於警察的工作就是免疫系統。就像有名的英國醫生愛德華．金鈉(Edward Jenner)證明種牛痘可以預防天花病毒的侵襲，而免疫系統就是一種可以避免染上恐怖傳染病的結構，一旦染過的疾病即使再次染上也能戰勝病魔，具有不可思議的生命力量。鈣質對於這種免疫作用也是扮演著重要角色。  

「疫」就像是傳染病，過去指的是霍亂、傷寒與天花這類的傳染病，自從金鈉醫生發明牛痘以來，人類便擺脫掉這類的傳染病並獲得免疫效果，之後也陸續發現戰勝恐佈傳染病的方法。那就是預防接種與預防注射。  

金鈉醫生發現牛痘的原因是他親眼目睹一旦染上天花的人，治癒之後從此不再染病，根據這個經驗，金鈉醫生特地將引起與人的天花相同症狀但輕微的牛痘種在人體，成功地讓那個人不再染上天花。金鈉醫生以自己的小孩測試牛痘的效果一事傳為美談，以此為契機，自此之後人們便知道人體內具有能有效對抗外來侵入的細菌與異物的防衛構造，那就是免疫作用。

當外來的細菌與病毒侵入人體內時，巨噬細胞(macrophage)會加以吞噬，接著淋巴球分裂成血漿細胞，再持續不斷的生成一種稱為免疫球蛋白(抗體)予以消滅，防止其在體內擴散。  

然而，就像巨噬細胞與淋巴球一樣，免疫細胞能知道有外來細菌及病毒入侵也是來自於鈣質的作用。這些細胞要運作是先接到鈣質發出的訊號，從細胞外為數眾多的鈣質當中，必需量的鈣質進入到細胞內才會作用。以此作為扳機，從細胞發出訊號傳達給其他細胞，再由細胞製造出抗體。另一方面，細胞本身也會變成各種形狀，對於細菌與病毒擺出更有效的防禦態勢。

若無法從食物中攝取足夠的鈣質時，就會從骨中釋出鈣質到體內，也會進入到專司免疫功能的細胞內，進而減少細胞內外的鈣濃度差異，作為訊號的鈣質作用就會減弱。

鈣與免疫系統 1. 鈣質不足會導致免疫系統失調 2. 鈣與可怕的自體免疫病 3. 鈣能調節免疫系統 4. 預防感染病也需要鈣 5. 鈣與慢性關節風濕症 6.異位性皮膚炎(atopy)與過敏增加也是因為鈣質不足 1. 鈣質不足會導致免疫系統失調

自體免疫病是將免疫細胞錯當成敵人，而忽略掉細菌與病毒這類真正的外來敵人，反而開始破壞明明是同夥的自己身體的一部分。　

 會發生這麼荒唐的事有很多要素。首先可能和遺傳性免疫作用容易發生異常有關，不可思議的是女性比男性更容易得到自體免疫病。因為自己身體的一部分會誤以為不再是自己的身體，而引起這樣誤解的某種變化就會發生在身體。

此外，難得抗體已形成可以消滅異物與細菌，卻又引起大騷動，在體內作亂的即是過敏。

這種自體免疫現象也會特別發生在血管與結締組織，形成所謂的膠原病與血管炎。即使不知道病發原因，一旦發生自體免疫時，就會如同火災般蔓延開來，必須將這股火勢予以消滅。

專司免疫功能的淋巴球內部具有能抑止不正常的細胞，使其恢復正常運作的作用，自體免疫病與膠原病由於缺乏這種淋巴球抑止力，而演變成有如內部血戰般的自體免疫現象。像這樣因為鈣質不足使鈣質進入到細胞內，造成抑制淋巴球的作用遲緩時就容易引發自體免疫病。

3. 鈣能調節免疫系統

若缺乏鈣質的結果會造成鈣質從骨中釋出而進入到體內，那也會進入到具有這種抑止力的淋巴球內，進而減少細胞內外的鈣濃度差異，導致重要的抑止力喪失，即可說明形成自體免疫病與膠原病的原因之一在於鈣質的缺乏。

免疫系統非常複雜，光靠鈣質的作用是無法輕易下結論的，最近得知活性維他命D具有調節免疫系統的作用。活性維他命D除了能促進小腸吸收鈣質，提高鈣質的利用之外，還能維持專司免疫功能的細胞內外的鈣質分佈與濃度差異，也會直接影響到免疫細胞變形以及互相取得連絡的作用。

所以確保足夠的鈣質與活性維他命D，有助於免疫異常引起各種疾病的預防及治療。聽說夏天做海水浴冬天就不會感冒，這是因為陽光照射到皮膚，能刺激體內維他命D的合成，具有增強免疫作用的效果。

4. 預防感染病也需要鈣 

免疫功能對於自體免疫病以外的普通感染症，如感冒、支氣管炎、肺炎、膽囊炎、腸炎、腎盂炎之類的細菌與病毒引起的疾病也有效。若缺乏足夠的免疫功能，即使有抗生素這麼好用的藥物，人體也是無法強力抵抗感染症。隨著年齡增長，免疫功能會逐漸衰退。對於年輕人來說可以輕易治好的肺炎，卻是會奪走老年人寶貴的性命就是基於這個緣故。 

隨著年齡增長，鈣質攝取能力會衰退，小腸無法有效吸收鈣質，造成副甲狀腺荷爾蒙必須從骨中釋出鈣質。最後，導致體內充滿鈣質，連免疫細胞也有鈣質進入，造成免疫內外的鈣質濃度差異減少，作為信差的鈣質作用減弱，進而使免疫功能衰退的可能性很大。
 

5. 鈣與慢性關節風濕症

一般風濕是指腰與肩、手指等關節與肌肉疼痛，引發風濕的原因有很多種，是一種極為複雜的疾病。以一句話形容風濕就好比神經痛，特徵是某種炎症慢性持續引發疼痛。就像痛風也分成尿酸沈積在關節的代謝因素類型，廣意的意思則是可以歸類到風濕性的疾病裡。 

 然而，隨著現代醫學的進步，清楚區別各種疾病的結果就是，現在所指的風濕主要分成二類，分別是發生在兒童的風濕熱以及發生在成人，特別是女性常見的慢性關節風濕。風濕熱與慢性關節風濕主要是侵害結締組織的關節，因此歸類到膠原病或是結締組織等六大疾病裡。(剩下的四大疾病分別是全身性紅斑性狼瘡或是紅斑狼瘡、皮膚肌炎、多發性動脈炎以及硬皮症) 

風濕熱經由溶血性鏈球菌(溶連菌)感染引起，好發於兒童，隨著細菌感染機會降低，這種病也逐漸減少。

好發於成年女性的慢性關節風濕是非常麻煩的慢性疾病。早上起床時強烈的關節僵硬與疼痛為其特色，進而侵犯到全身關節，引起慢性疼痛與關節變形。眾所皆知，這種疾病比起由其他原因引起的關節炎，會以關節周圍的骨頭為中心，骨頭變薄且脆弱。或許慢性關節風濕是因為鈣質缺乏而容易發生。此外，也可能與關節中各種免疫細胞增加，釋放出活性物質有關。

恐怕這種情況也會引起惡劣循環吧。也就是說，因為鈣質缺乏造成免疫功能發生異常，形成自體免疫引起膠原病的慢性關節風濕。當這種疾病持續進行，加上鈣質不足與維他命D作用下降，情況會變得更加惡化。

因此為了阻止這樣的惡性循環，必須攝取足夠的鈣質與利用活性維他命D進行治療。事實上，治療後的報告指出，不只是慢性關節風濕出現的骨質脆弱，就連風溼痛與關節炎的情形也都獲得改善，每日的生活變得更加自由。

對於慢性關節風濕患者來說，維他命D的作用較弱，小腸吸收鈣質的效率減退。這可能是因為關節無法自由活動加上疼痛，所以沒有食欲，也可能是沒有到戶外曬太陽，皮膚無法經由紫外線在體內充分合成維他命D。此外，血鈣稍微降低，副甲狀腺荷爾蒙會稍微分泌過量，這與鈣質不足，副甲狀腺荷爾蒙從骨中釋出鈣質的形態很類似。 

6. 異性性皮膚炎(atopy)與過敏增加也是因為鈣質不足

最近有異位性皮膚炎與過敏性鼻炎、過敏性氣喘困擾的人逐漸增多。此外，過敏性疾病之一的「花粉症」也有增加的趨勢。無論是異位性皮膚炎或是過敏，都是免疫反應異常引起的疾病。　 

免疫是指當異物與有害物質進入體內時，將其予以消滅並排除的能力。每個人都具備這種能力。 

免疫作用異常引起的疾病就是異位性皮膚炎與過敏。

例如當有害細菌侵入到人體體內時，體內的免疫資訊網便開始運作，向淋巴球傳達「敵人(抗體)已經入侵了喔」。接著T淋巴球製造抗體去對抗細菌。然後細菌與T淋巴球的戰爭就此展開，若細菌的力量比較強的話就會發病，但若T淋巴球戰勝細菌的話就不會發病。也就是說，免疫是身體具備的防衛功能。

本來免疫是指能有效對抗有害身體物質的功能，像落花生、雞蛋、花粉、灰塵…等，甚至一般人視為無害的物質，也有人會引起免疫反應。對具有異位性皮膚炎與過敏體質的人來說，當某種物質(過敏原)進入體內時，會將資訊傳達給T淋巴球，這時細胞激素(cytokine)就會像電波一樣在體內四處傳遞。細胞激素是由淋巴球與骨芽細胞(造骨細胞)分泌的物質，種類繁多，各自擔任不同的角色，現在蔚為話題的是介白質(interleukin)–1(1L–1)、介白質(interleukin)–5(1L–5)、介白質(interleukin)–6(1L–6)、腫瘍壞死因子(TNFα)等。異位性皮膚炎與過敏體質的人所具有的介白質–5這種細胞激素會高於一般人，而且資訊的傳達方式也會產生些許的失誤。

資訊的傳達在之前介紹糖尿病與鈣質的胰島素(insulin)分泌部分也有談到，與鈣質不足有關。鈣質不足會讓身體分泌出副甲狀腺荷爾蒙，使鈣質進入到細胞內，導致細胞內外的鈣濃度差異減少。於是資訊無法順利傳達，免疫功能也容易出現異常。

關於異位性皮膚炎與過敏的形成原因，雖然無法急於斷定就是鈣質不足所引起，但缺乏鈣質絕對不會帶來好結果。建議異位性皮膚炎與過敏體質的人應確實攝取鈣質。

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還好我家小朋友每天都有補充鈣質

多喝葡眾餐包和食用康貝兒乳酸菌

增加身體免疫能力~真是讚呀~