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補充腸胃道的益生菌 可以增強免疫力 文 / 鄭婷英 博士

許多科學研究顯示補充腸胃道益生菌可促進消化系統的健康、調節免疫系統、並增強免疫力（1）。曾有研究顯示免疫力較差的老年人如補充腸胃道的益生菌，可增加其體內自然殺手細胞(natural killer cell)的數目及能力（2） 。

另外，還有實驗發現 嬰兒若補充腸胃道的益生菌可抑制輪狀病毒(rotavirus)的活性，並增加血液中對抗輪 狀病毒的抗體含量（3）。這些原因就是為什麼最近坊間瀕傳養樂多可預防SARS。

其實如何選擇乳酸菌或腸胃道益生菌產品是一門很大的學問，一般市面上的乳酸飲品常常是用單一菌種發酵而來，效果不及含多種菌種的複合配方，另外，乳酸飲品通常含菌量較低，且為了口感的緣故含糖量較高，所以如果喝的不夠多則補充的益生菌量可能不夠，但如果喝太多又可能同時攝取了過多的糖份及熱量，很難兩全其美。

折衷的辦法就是選擇粉末型態的益生菌飲品，未加壓成錠的粉末狀設計，除了可避免益生菌在加壓時大量死亡，更可以加強益生菌的菌種及數量、並控制糖的含量。

另外，好的腸胃道益生菌產品應含天然寡糖，除了可幫助腸胃道益生菌生長外，還可以幫助健全腸道淋巴組織（4）。若同時添加維生素B群，則可幫助腸胃道益生菌數量及活性的維持，並能加強生理功能及幫助維持免疫力（5）。 非常時期，簡易保養，輕輕鬆鬆加強身體的抵抗力，如果您從未補充過腸胃道益生菌，何妨今天開始嘗試一下。

參考文獻:
1. Am. J. Clin. Nutr. 2201, 73, 444S
2. Clin. Immunol. 2001, 21:264-271
3. PDR for Nutr. Suppl. 1st ed: 377-382
4. Nutr. Rev. 2002, 60:326-334
5. Br. J. Nutr. 2002, 88 Suppl. 2:S165-177